そば処・日光のオススメイベント&名店ガイド

人口あたりのそば屋の数が日本一! 美しい自然が育むそば処・日光

全国でも指折りの「そば」の名産地として知られる日光。おいしいそばの実を育てるためには、水はけのいい土、昼夜の寒暖差、そして豊富で綺麗な水が欠かせませんが、日光にはそのすべてが揃っています。

日光では古くから地元の人々の間でそばが食されてきました。市内にあるそば屋さんの数はなんと100店舗以上。近年は日光のそばを広めるイベントが数多く開催されるようになり、そば処・日光の知名度は年々上がってきています。

そこでここでは、日光のそばにまつわるおすすめイベントとお店を紹介します。

そばの魅力をもっと知ろう! 日光一のそばの祭典

秋は新そばの季節。この時期に採れたそばの実から作られたそばは高い香りが特長です。

日光では毎年11月になると、手打ちそばの魅力を多くの人に広める「日光そばまつり」が開催されます。3日間で例年約10万人以上が来場する、とても人気の高いイベントです。会場の「日光だいや川公園 オートキャンプ場」には、日光市をはじめ全国各地のそば屋さんが勢揃い。どのお店も、打ちたてのおいしいそばを500円前後で提供しています。

そばの他にも、人気のお土産「揚げゆばまんじゅう」やホットスナックなどのグルメがたっぷり。会場中央のステージでは、そば打ち体験や地元の市民団体による太鼓、合唱のコンサートなど、楽しいイベントが行なわれます。日光の物産品を販売しているブースもありますので、お土産探しにも苦労しません。そば粉やそば打ち道具も売っているので、自宅でチャレンジしてみるのもいいでしょう。

会期中は「東武日光駅」と「下今市駅」から無料のシャトルバスが出ていますので、気軽に行けるのもうれしいところです。イベントの機会にぜひ日光の自慢のそばを堪能してください。

職人が腕を振るう名店がズラリ! 日光のおすすめそば処

ここでは、日光の観光スポットからすぐに行けるおすすめのそば店をご紹介します。

日光観光に欠かせない「日光東照宮」。もちろん必見スポットですが、東武日光駅から日光東照宮に至る日光街道沿いの素敵なお店の数々も見逃せません。歩いて30分ほどの距離ですが、食事やお買い物を楽しみながら歩いてみてはいかがでしょうか。

その日光街道沿いにあるのが、「手打ち生そば 魚要」です。ここでは、日光名物「湯波」をふんだんに使った「ゆばそば」がおすすめ。香ばしい香りと皮の栄養がたっぷりつまった「玄そば」の上には、いろいろな種類の湯波が乗っています。

明治時代の建築と美しい庭園が見どころの「日光田母沢御用邸記念公園」。この公園の横にある「日光そば処 たくみ庵」も人気のそば屋さんです。しなやかでコシの強い二八そばの風味を、ちょっと辛口のつゆが引き立てます。そば粉を使ったシフォンケーキやそばのゼリー寄せなど、多彩なスイーツも魅力。店内もこだわりにあふれていて、シーリングファンと和風のペンダントライトがレトロな雰囲気を作り出しています。営業は14時までですので、訪れる際は時間に注意してください。

中禅寺湖や華厳の滝など奥日光観光の後に寄りたいのが「手打ちそば かつら」です。中禅寺湖のほとりにあってロケーションは抜群。絶景を見ながらおいしいそばを堪能できます。看板メニューは「そばがきセット」。厳選したそば粉で打った手打ちそばに、そば粉100%の揚げ出しそばがきがついています。そばがきは注文を受けてから作られるのでほかほか。そばの味わいも存分に感じられます。店先では職人さんのそば打ち風景が見られるようになっており、巧みの技にきっと目を奪われるはずです。

日光を訪れたら一度はそば屋さんへ!

今回紹介したお店の他にも、日光には地元の人をうならせてきた魅力的な名店がまだまだあります。自然や名所にあふれた日光でおいしいそばを食べ、普段の生活で疲れた心と体をリセットする。そんな癒し旅に出かけてみませんか?

※2019年12月現在の情報です