離東京只要2小時，夏天到日本的避暑首選 ─ 水上日光

被稱為「日本三大名瀑」之一的華嚴瀑布，水流從約100公尺高的峭壁豪快地傾瀉而下，磅礴的水聲充滿魄力，不愧被定為日本國家名勝的美名。特別的是，可以搭乘電梯前往兩座展望台，在溪谷環繞中從正面近距離觀賞壯麗的瀑布與飛濺的水花。而在晴朗的夏季早晨，也經常能看見彩虹為瀑布添加一抹七彩的光芒，讓人可以一邊吹著徐徐微風，一邊讓日光獨有的美景拂去溽暑的煩躁。

中禪寺湖在19-20世紀明治時期成為歐洲各國駐日外交人員的避暑首選，當時流傳著這麼一句佳話：「夏天時外務省會搬到日光。」由此可見中禪寺湖壯麗的湖光山色與歐洲的美景相比絲毫不遜色，是如此地吸引人。又因為中禪寺湖海拔較高，一天內從早到晚的風景千變萬化，不論是清晨的濃霧環繞，讓湖面成為如夢如幻的風景；或是正午陽光直射湖面，呈現出波光粼粼的光彩；即便下雨，雨水打在湖面及草木上演奏出大自然的交響曲，在雨中的夏綠加上了天然的濾鏡，看起來又多了分濃郁的色彩，多變的風景讓人足以消磨整個夏日時光。

近年來，座落於湖畔的「義大利大使館別墅紀念公園」及「英國大使館別墅紀念公園」皆對外開放參觀。從兩座紀念公園裡，能遠眺男體山，像坐在劇院的貴賓席上，欣賞舞台上中禪寺湖瞬息萬變的美景，也能在近百年的歐風建築裡，體驗當年外交大使們的生活情景。除此之外，也可以搭乘遊覽船繞行湖畔一周，環顧鬱鬱蒼蒼的山林、樹木與初夏盛開的杜鵑花。遊覽船以靠近中禪寺溫泉的碼頭為起點，一個鐘頭裡順遊中禪寺湖一周，途經上野島、八丁出島等不易前往的景點，可以選擇在位子上靜靜欣賞，也可以在露天甲板上眺望山光水色，配著徐徐微風，將美景盡收眼底。

被稱為日光三名瀑之一的龍頭瀑布，以其優雅的姿態聞名。龍頭瀑布全長約210公尺，途中一度分為兩條水流，分別沿著一塊巨石的兩側往下流。若從戶外瞭望台觀賞，中間的巨石就像是龍頭一樣，而兩側的瀑布則是龍的兩條鬍鬚，因為此特殊景色被命名為龍頭瀑布，也被稱「切波不動瀑布」。除此之外，與一般垂直地從上傾瀉而下的瀑布不同，龍頭瀑布的水流沿著60公尺長的緩坡徐徐往下流，而在一旁建有遊步道，讓人可以一邊登上階梯一邊欣賞清涼的水流，在鳥語花香和潺潺流水聲中漫步，身心靈都像是被洗滌過一般清爽。

晶瑩剔透的天然冰與市面上一般利用冰箱急速冷凍製成的冰塊不同，是遵循明治時期以來的古法，將不含雜質的天然山泉水引入於專屬的冰池內，利用自然嚴冬的低溫花費兩周以上的時間將泉水結凍，製作出一塊塊實心且不容易融化的冰磚。也正因為如此，冰磚透過刨冰機刨出細冰時會軟綿綿地融入口中，就算大口吃下也不會頭痛。由於冰池需要整年度的維護，說日光天然冰是費盡心力製成的全手工冰品也不為過，而日本全國只有五處有製作天然冰，日光就佔了三處，是夏季來日光不可錯過的美食！

日光的三大天然冰室分別為：四代目冰屋徳次郎、松月冰室，以及三星冰室，各家皆有專屬製作冰磚的秘方；若詢問當地人哪裡有好吃的刨冰，一定能聽見以上三大冰室的名字。一年到頭不乏有許多從日本各地特地前來品嚐日光天然冰品的饕客。四代目冰屋徳次郎直營的咖啡廳「CAFE OWL」，在刨冰上淋上手工花蜜與純果汁的自製糖漿，配上香濃的煉乳，就成為一道簡單卻美味無比的刨冰。

1894年起營業至今的松月冰室則以天然水果冰聞名，你可能不知道，日光所位於的栃木縣也是日本草莓生產量最高的草莓王國，在綿密的刨冰上淋上又香又甜的草莓醬，入口即化的天然冰配上多汁的草莓與煉乳，即使份量再大，也絲毫不會覺得膩；或是覺得太冰食不下嚥，只會不知不覺中，一口接一口，令人回味無窮！

三星冰室則仍是以販售冰磚為主，並未對外零售刨冰。而在「休暇村日光湯元」則可以品嘗到以三星冰室的冰磚所製成的刨冰，他們用像棉花糖般柔軟的細冰，配上京都宇治抹茶、草莓等不同的經典醬料，給人味覺與視覺的雙重饗宴。

自古以來，鬼怒川因經常性的泛濫而得其名，取其洪水「兇猛狂暴如鬼之怒」之意。而在江戶時期，由於在鬼怒川的東西側，分別發現溫泉湧出，故周邊的溫泉皆統稱為鬼怒川溫泉，至今已經發展成數一數二、歷史悠久的溫泉鄉。在美麗的溪谷兩側，林立著溫泉會館、旅館，吸引各地遊客到此泡湯。但別以為鬼怒川只有溫泉而已，鬼怒川上還有多樣性的水上活動，如鬼怒川順流遊覽船、泛舟體驗和溪降活動等等，非常適合一家大小與愛冒險的三五好友們在沁涼的溪水中消暑。

鬼怒川順流遊覽船是從上游緩緩而下的平穩小船，船頭與船尾各有一位船夫負責控制方向，讓旅行者能近距離沈浸在壯闊的景觀中，欣賞鬼怒川原始的風貌。若是想參加更刺激的體驗活動，也可以選擇像NAOC主辦的泛舟或橡皮艇等水上活動，與三五好友在急流中自行掌舵，越過一層又一層的下坡，一邊沐浴著飛濺的水花，一邊隨著湍急的水流而下，保證從頭到腳透心涼。

而鬼怒川的溪降活動，則更讓人能親身體驗大自然的鬼斧神工，一步一腳印靠自己的力量往前行，利用自然形成的斜坡當作滑水道，或是從巨石上一躍而下、徒手溯溪而上，切身感受溪水的流動和觀察河裡的生物。除此之外，夏季也有期間限定的鬼怒川親子捕魚活動，讓孩子們可以體驗親手捕撈在清澈的溪水中游動的魚兒們。

從東京市區搭乘電車出發，約2小時即可抵達日光。得天獨厚的自然資源讓人得以近距離接觸瀑布、湖泊，品嚐高人氣的日光天然冰和體驗各式鬼怒川水上活動，夏季規劃出遊，別忘了充滿沁涼感受的日光！