

超舒壓的楓紅絕景
從東京出發只要2小時
每逢秋天是日本的賞楓旺季,總是吸引世界各地的旅客前往。
但與其在市區人擠人,不如前往距離東京市區僅有2小時車程的賞楓勝地—日光,
兩天一夜的世外桃源小旅行,不僅可以眼觀楓紅美景,耳聽瀑布磅礴流水聲,
更有100%道地的日光美食佳餚,讓五感都能徹底放鬆滿足。
每逢秋天是日本的賞楓旺季,總是吸引世界各地的旅客前往。
但與其在市區人擠人,不如前往距離東京市區僅有2小時車程的賞楓勝地—日光,
兩天一夜的世外桃源小旅行,不僅可以眼觀楓紅美景,耳聽瀑布磅礴流水聲,
更有100%道地的日光美食佳餚,讓五感都能徹底放鬆滿足。
如果想從高處一覽日光楓林之美,那搭乘「明智平纜車」前往展望台就是不可錯過的首選。明智平位於第二伊呂波坂的最高處,在搭乘纜車前往展望台的途中,就猶如漫步於一幅立體的油畫中,以360度環狀欣賞壯麗多彩的楓紅。而明智平展望台也被稱為是日光的最佳制高點,在海拔1373公尺的山峰上除了可以環顧整個日光的地形美景外,還能遠眺中禪寺湖、華嚴瀑布、男體山等特色山水,綿延不絕的秋楓山色為有些許涼意的秋季舞出最炙熱的色彩,絕對是讓人想親眼目睹的絕色美景。
日光人形燒嚴選北海道產的小麥與紅豆,加上用有「磨寶蛋」之稱的栃木縣產雞蛋製成。其名取自日文諧音「凝聚美味魔法般黃澄澄的蛋黃」,並以日光東照宮建築、三猿「勿聽勿言勿看」等特色造型,博得遊客們的喜愛。
以東照宮陽明門為原型製作的「金箔蜂蜜蛋糕」,以及獲得國家特別史蹟、特別天然紀念物認證,共約35公里的杉並木為靈感的抹茶蜂蜜蛋糕,樸質甜香的口感讓蜂蜜蛋糕成為富有人氣的伴手禮,日光的特色甜點之一。
日光布丁是一家翻修古民家而建成,保留著大正浪漫的風潮,可愛復古的店家。僅用日光產的牛奶和雞蛋,製作出綿密香醇的布丁,除了原味之外,還有草莓、檸檬等各式醬料的不同口味,成為日光近年來的人氣打卡店。
在白天一覽色彩斑斕的楓葉,把美景盡收眼底後,晚上可別錯過能消弭日常疲勞,讓人可以充分放鬆身心靈的溫泉。川治溫泉是倚傍男鹿川、鬼怒川兩條川流匯聚而成的溪谷溫泉鄉,一直以來作為溫泉鄉受旅人們的喜愛。
照片提供:日光市觀光協會
而在川治溫泉紅葉季,除了會舉辦廟會活動,販售當地的特產品外,晚上更會施放煙火,讓人可以享受在靜謐的秋日夜空中綻放的絢爛花火,搭配秋日楓紅、潺潺溪水聲以及音樂一同共舞,這場視覺與聽覺的饗宴成為川治特別的秋日特色。今年的紅葉季即將舉辦於2019年的11月3日(日),煙火秀預計於20:00~20:30施放,想在秋夜中看花火映照在楓紅的朋友可得把握機會!
日光不僅有山間的楓紅可觀,在高原上也有著壯闊的紅葉景致,橘紅、黃綠、鮮紅的楓葉替大自然染了滿頭暖秋。被稱為「日光三大名瀑」之一的霧降瀑布,就是從霧降高原宣洩而下,優雅地在紅葉山谷之間穿梭。其中一部分的水流被楓林遮蔽,遠眺起來就像是兩段瀑布一樣。霧降瀑布共約75公尺高,強勁的水流打在岩石上,四處飛散的水花從遠方看來像是形成霧氣一樣,故得其「霧降」之名。霧降瀑布在19世紀也曾被浮世繪大師葛飾北齋選為「諸國瀑布巡禮」之一的創作題材,可見霧降瀑布的美景魅力穿越時空,擄獲了許多旅人的心。
被聯合國認定為世界文化遺產的日光東照宮建於1617年,是有著超過400年歷史的能量景點。此外,它也是一座奉祀江戶幕府初代將軍德川家康的神社。其境內的建築物都是當時聚集日本全國各地的職人精心打造,像是朱紅色的五重搭因其飽和的顏色與細部雕刻,被視為是日本最華麗的五重塔之一;而金碧輝煌的陽明門更是日光東照宮的代表性建築,上頭的雕刻超過五百件,以「非禮勿視、非禮勿言、非禮勿看」著名的三猿也位於其中,讓人看得目不暇給,也成為周邊許多甜點店的靈感來源。
創業於1880年的片山酒造,堅持使用日光當地純淨的水,並遵循古法採用人工壓榨方式,即便製作較費時,卻會讓片山酒造所產的清酒品嚐起來順口且有天然的香氣。而釀酒廠也開放免費預約參觀,可以實際看到釀造的過程以及試飲,在微涼的秋季暖暖身。
除了傳統的日本清酒之外,也有使用「原酒柏盛」清酒製成的酒蛋糕,一邊品嚐入口即化的蛋糕,同時有酒的香氣擴散於整個口腔中,讓酒量不好旅客也能盡情享受品酒的樂趣。
老舖日光湯澤屋,其著名商品「酒饅頭」在200多年前就是許多市井庶民到日光東照宮參拜時會購買的甜點,可說是最傳統的日本和菓子之一。酒饅頭的命名由來是因為發酵小麥麵團時的過程與釀造酒的步驟相似,而饅頭皮也帶有淡淡的酒香,故被稱為酒饅頭。
特色商品「四色饅頭」,是以東西南北四方的代表神為意象,製作出代表北玄武的「黑酒饅」、東青龍的「綠酒饅」、南朱雀的「紅酒饅」,以及西白虎的「白酒饅」。