แนะนำคาเฟ่ในขบวนรถ

เบียร์โดโกะ "ยูอาการิ ไอพีเอ" จากจังหวัดเอฮิเมะ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือระหว่าง "อิโยนาดะ โมโนกาตาริ" ของ JR ชิโกกุ และ "สเปเซีย X" จะวางจำหน่ายเฉพาะช่วงเวลาจำกัดที่สเปเซีย เอ็กซ์! เบียร์ IPA ผลิตจากฮ็อปจำนวนมาก ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของเบียร์ และมีกลิ่นและความขมที่เข้มข้นกว่าเบียร์ทั่วไป อย่างไรก็ตาม "ยูอาการิ ไอพีเอ" เป็นเบียร์ IPA ที่ดื่มง่าย ขมเล็กน้อย และมีกลิ่นส้มสดชื่น ช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี

Koshigaya Waterfront Ale คือคราฟต์เบียร์ที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ของย่านริมน้ำในเมืองโคชิกายะ จังหวัดไซตามะ เบียร์นี้มุ่งหวังที่จะเป็นโอกาสให้คนท้องถิ่นได้พบปะสังสรรค์และผูกมิตรกันริมน้ำ เบียร์มีรสชาติผลไม้สดชื่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มริมน้ำ

เบียร์ IPA รสชุ่มฉ่ำที่ผสมผสานรสสัมผัสนุ่มนวลของข้าวสาลีเข้ากับกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมของฮ็อปส์ การใช้ฮ็อปในปริมาณมากทำให้เบียร์นี้มีกลิ่นส้มที่สดชื่นและความเข้มข้นเล็กน้อย มีรสชาติเบา ๆ ดื่มง่าย เหมาะที่จะจิบขณะชมทิวทัศน์เปลี่ยนแปลง

Watanabe Sahei Shoten ซึ่งผลิตสาเกในนิกโก้มาเป็นเวลา 180 ปี ผลิตสาเกคุณภาพเยี่ยมด้วย "กากสาเก Daiginjo" แต่จุดสีดำทำให้ยากต่อการบอกคุณค่าของสาเก กากสาเกนี้กลับมาเป็นที่สนใจอีกครั้ง โดยผลิตด้วยยีสต์สาเกดั้งเดิมของจังหวัด โทชิงิ กลิ่นหอมอันเข้มข้นเฉพาะของกากสาเกและรสสัมผัสที่นุ่มนวลชวนให้นึกถึงสาเกฟุ้งกระจายไปทั่ว ตั้งแต่ "มันเป็นของเสีย" จนถึง "มันเป็นพร" นั่นคือ "Nikko no Yofuku"

เบียร์สูตรดั้งเดิมที่จำหน่ายที่บูธจังหวัด โทชิงิ ในงาน Osaka-Kansai Expo มีจำหน่ายแล้วที่ สเปเซีย X เบียร์สูตรนี้ผลิตจากข้าวบาร์เลย์ที่ปลูกอย่างพิถีพิถันโดยเด็กๆ ในโอฮิระโช เมือง โทชิงิ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของทามูระ ริตสึโนะสุเกะ บิดาแห่งเบียร์ข้าวบาร์เลย์ เบียร์สีซีดที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมนี้ผลิตจากข้าวบาร์เลย์ที่หยั่งรากลึกในดินและเติบโตภายใต้การดูแลของดวงอาทิตย์ ลม และท้องฟ้า และราดด้วยฮ็อปในประเทศอย่างหรูหรา ชื่อ "ข้าวบาร์เลย์และท้องฟ้า" สื่อถึงการเติบโตของเด็กๆ ธรรมชาติของบ้านเกิดของเรา และความหวังสำหรับอนาคต

จากมอลต์เบียร์สีซีด เราใช้โทชิอิกะจากจังหวัด โทชิงิ ในปริมาณมาก และยีสต์เปรี้ยวเพื่อสร้างกลิ่นหอมเปรี้ยวและผลไม้ แลคโตสช่วยเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับเบียร์ ทำให้มีรสชาติเหมือนเจลาโต้สตรอว์เบอร์รี่

SiPA คือตัวย่อของสไตล์เบียร์ของเบียร์ชนิดนี้ "Session India Pale Ale" วัตถุดิบทำมาจาก "New Sachiho Golden" ซึ่งเป็นข้าวบาร์เลย์ 2 แถวที่ปลูกในจังหวัด โทชิงิ ซึ่งทำให้มีเนื้อเบา พันธุ์ฮ็อปที่ใช้ ได้แก่ Citra, Nelson Sauvin และ CRYOPOP ซึ่งให้เบียร์มีกลิ่นส้ม องุ่นขาว และลิ้นจี่

นี่เป็นเบียร์ สเปเซีย X ดั้งเดิมที่ใช้ข้าวสาลีที่เก็บเกี่ยวในระหว่างทัวร์ "เรียนรู้ในทุ่งข้าวสาลีของ โทชิงิ และวางแผนเบียร์ สเปเซีย X ดั้งเดิม!" ที่จัดขึ้นในเดือนพฤษภาคม 2024 และข้าวสาลีจาก "Wheat Tochigi" ถือกำเนิดจากไอเดียที่เกิดขึ้นจากทัวร์ เพื่อดึงเอากลิ่นข้าวสาลีออกมา จึงใช้สไตล์ Kolsch ซึ่งเป็นสไตล์ดั้งเดิมที่ผลิตในภูมิภาคโคโลญของประเทศเยอรมนี โดยเป็นเบียร์สีอ่อนที่ทำจากยีสต์ที่หมักจากด้านบนและบ่มเป็นเวลานานในอุณหภูมิต่ำ มีกลิ่นผลไม้เล็กน้อยและกลิ่นข้าวบาร์เลย์ ให้รสชาติสดชื่นที่ผสมผสานรสชาติที่ดีที่สุดของเบียร์เอลและเบียร์ลาเกอร์เข้าด้วยกัน

Light Rail Transit ซึ่งเป็นระบบราง LRT (รถรางยุคใหม่) ที่เปิดประมาณ 15 กม. ระหว่างเมืองอุสึโนมิยะและเมืองฮากะในจังหวัด โทชิงิ เช่นเดียวกับ สเปเซีย X ได้รับรางวัลลอเรลจาก Railway Friends Association เพื่อเป็นการรำลึกถึงสิ่งนี้ จะเปิดตัวอีกครั้งที่ สเปเซีย X พร้อมกับรางวัล สเปเซีย X Blue Ribbon Award! เบียร์สูตรดั้งเดิมที่มีแอลกอฮอล์ต่ำใช้มอลต์ 100% จากอุสึโนะมิยะ และแสดงออกถึงความโดดเด่นของสีเหลืองของตัวรถพร้อมกลิ่นหอมของซิตรัสของฮ็อป

คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นดอกไม้และซิตรัสที่ได้มาจากฮ็อพ และกลิ่นเอสเตอร์ของผลไม้ที่ได้มาจากยีสต์ เราปรับลักษณะฮอปให้เข้ากับตัวถังที่เบา ทำให้เกิด Session IPA ที่ดื่มได้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับแก้ว

ผลิตจากข้าวบาร์เลย์เบียร์ 100% ที่ปลูกโดย Ritsunosuke Tamura (*) บิดาแห่งเบียร์ข้าวบาร์เลย์ในจังหวัด โทชิงิ กับลูกๆ ของเขาในพื้นที่ Ohira เมือง โทชิงิ IPA ที่มีกลิ่นหอมของมะม่วงและสับปะรดและสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ

ใช้ ``ข้าวแดงโบราณ'' เป็นโคจิ มีรสชาติมอลต์แต่สดชื่น ปิดท้ายด้วยฮ็อปรสซิตรัส คุณจะได้เพลิดเพลินกับรสผลไม้และรสที่ค้างอยู่ในคออย่างงดงาม

เบียร์จริยธรรมฉบับที่สามที่อัดแน่นไปด้วยเสน่ห์ของท้องถิ่นและ ``mottainai'' BRUT ALE นี้ทำจากกาก (เปลือกและเมล็ดองุ่น) ที่ถูกคั้นที่โรงกลั่นไวน์ Coco Farm ในเมือง โทชิงิ จังหวัดโทจิงิ และมีกลิ่นหอมคล้ายองุ่นขาวและมีรสชาติแห้ง

นี่เป็นเบียร์จริยธรรมฉบับที่สองที่อัดแน่นไปด้วยเสน่ห์ของท้องถิ่นและ ``mottainai'' ในเมืองนาคากาวะทางตะวันออกของจังหวัด โทชิงิ ซึ่งมีอุตสาหกรรมป่าไม้ที่เจริญรุ่งเรือง การผลิตไฟฟ้าชีวมวลดำเนินการเพื่อผลิตไฟฟ้าสำหรับภูมิภาคโดยการเผาไม้เหลือใช้และไม้บางที่ผลิตในระหว่างการผลิตไม้แปรรูป และปลูกกาแฟโดยใช้ ทำให้เกิดความร้อนเหลือทิ้ง เมล็ดใช้ทำกาแฟ แต่สำหรับเบียร์นี้เราจะใช้เนื้อที่เหลือ กระแสที่เริ่มต้นจากเศษไม้ยังคงไหลมาสู่เยื่อกาแฟ

ด้านบนมีรสสตรอว์เบอร์รีหวาน แต่ตั้งแต่ตรงกลางไปจนถึงปลายคาราเมลมอลต์และความขมของฮ็อปเข้ากันได้อย่างลงตัวทำให้เกิดสตรอว์เบอร์รีเอลที่มีรสหวานอมขมกลืนและมีรสช็อกโกแลตเล็กน้อย

เพื่อเป็นการรำลึกถึงการที่ สเปเซีย X โทชิงิ รางวัล Railway Friends Association Blue Ribbon Award เราได้ผลิตเบียร์พิเศษสำหรับ สเปเซีย X โดยเฉพาะ ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวของบลูเบอร์รี่ กลิ่นของยีสต์ และฮอปส์ ประสานกันเพื่อสร้างกลิ่นหอมหวานที่เข้มข้นและละลายชวนให้นึกถึงลูกพีชและแอปริคอท

ตอนที่ 4 ของ "Ethical Series" ที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์แห่งภูมิภาคและ "mottainai" เบียร์รสเปรี้ยวที่ทำจากยูสุสีเขียวที่คัดสรรมาล่วงหน้า มีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันความเสียหายจากสัตว์ที่มุ่งเป้าไปที่ผลไม้ที่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้เนื่องจากการแก่ชราและจำนวนประชากรลดลง มอลต์ดิบผลิตจากจังหวัด โทชิงิ 100%

Pale ale อเมริกันที่ให้ความสดชื่นพร้อมกลิ่นหอมคล้ายเสาวรสและรสซิตรัสสด ทำจากฮ็อพ Citra และ Simcoe ในปริมาณที่พอเหมาะ

เบียร์สดชื่นเฉพาะฤดูใบไม้ร่วงที่ทำจากมอลต์ 100% จากเขตทาโนะในเมืองมาชิโกะ "Kölsch" เป็นเบียร์ที่ผลิตแบบดั้งเดิมในภูมิภาคโคโลญจน์ของเยอรมนี ซึ่งเป็นประเทศที่ดื่มเบียร์ และบ่มที่อุณหภูมิต่ำโดยใช้ยีสต์หมักชั้นยอด ส่งผลให้ได้เบียร์เอลที่สดชื่นพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้และรสมอลต์ *การผลิต Malley เสร็จสิ้นใน Romantic Village

"เบียร์เอิร์ลเกรย์" ซึ่งทำจากใบชาเอิร์ลเกรย์ที่แช่อย่างหรูหรา นำเสนอด้านใหม่ของคราฟต์เบียร์ให้กับคุณ กลิ่นอันหรูหราของมะกรูดที่กระจายจากใบชาคุณภาพสูงที่คัดสรรมาอย่างดี จะช่วยทำให้คุณใช้เวลาบนรถไฟได้ดียิ่งขึ้น ด้วยรสชาติที่สดชื่นและเข้ากันได้ดีกับอาหาร ทำให้เป็นแก้วที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้

SiPA เป็นตัวย่อของ ``Session India Pale Ale'' ซึ่งเป็นรูปแบบเบียร์ของเบียร์ชนิดนี้ นอกจากนี้ ฉันได้เพิ่ม "i" ซึ่งแปลว่า "ฉัน" ในภาษาอังกฤษเข้ากับตัวอักษร SPA สามตัวใน SPACIA X เพื่อสร้างภาพของฉันที่กำลังขี่ SPACIA X ข้อความนี้คล้ายกับยานอวกาศและชวนให้นึกถึงการเดินทางในอวกาศ (การเดินทางบน SPACIA X)

ด้วยการใช้วิธีการผลิตที่เพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของฮ็อปอะโรมาติกสองประเภทให้สูงสุด เราจึงได้ "กลิ่นหอมสดชื่น" ตามแบบฉบับของเพลเอล ในส่วนของฮอปนั้น เราใช้ฮอปดั้งเดิมของอังกฤษอย่าง "Golding" ที่มีประวัติยาวนานกว่า 200 ปี เพื่อดึงเอา "ความขมสบาย" ที่คนญี่ปุ่นชอบออกมา และสำหรับยีสต์นั้น เราใช้จำนวนยีสต์ที่ โรงเบียร์อาซาฮีมียีสต์อยู่ในธนาคาร เราใช้ยีสต์หมักชั้นยอดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากกว่า 100 ชนิดเพื่อสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยม นี่คือเบียร์ที่คุณสามารถดื่มได้ตอนนี้เท่านั้น เนื่องจากจะเลิกผลิตเร็วๆ นี้

เพื่อเฉลิมฉลองวันครบ โทชิงิ ของ Spacia มันมีรสที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย มีกลิ่นหอมสดชื่นชวนให้นึกถึงที่ราบสูงที่ล้อมรอบด้วยภูเขาสูงตระหง่าน และจะทำให้วันครบรอบ 1 ปีของ Spacia X สดใสขึ้น สีนี้เป็นสีทองโปร่งใสชวนให้นึกถึงดอกเดย์ลิลลี่ แสดงถึงคุณภาพระดับสูงของรถไฟด่วนของทั้งสองบริษัท

รสชาติที่น่าพึงพอใจของมอลต์เสริมด้วยกลิ่นหอมและความเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่ นี่คือเบียร์ที่สงบแต่เบาบาง มันกระตุ้นให้เกิดความเงียบสงบของศาลเจ้าและวัดเก่าแก่ของนิกโก และความคึกคักของทางเข้าศาลเจ้าที่เรียงรายไปด้วยร้านค้าเก่าแก่ที่มีชีวิตชีวา

ตามแนวคิด ``ฉันต้องการถ่ายทอดทิวทัศน์ตามแนวโทบุผ่านเบียร์'' ฉันถูกเลี้ยงดูมาพร้อมกับเด็กๆ จากเขตโอฮิระของเมือง โทชิงิ บ้านเกิดของริตสึโนะสุเกะ ทามูระ ผู้ซึ่งวางรากฐานสำหรับ ``มุกิโดโคโระ โทจิกิ ,'' หนึ่งในจังหวัดที่ผลิตเบียร์ชั้นนำ เบียร์รสเปรี้ยวรสองุ่นขาว ผลิตจากข้าวบาร์เลย์เบียร์ 100% (มอลต์) และกากผลไม้ (เปลือกและเมล็ดองุ่น) ซึ่งผลิตขึ้นเมื่อทำไวน์ขาวที่ Coco ฟาร์มไวน์ในเมืองอาชิคางะ

กลิ่นซิตรัสของส้มแมนดารินในฤดูร้อน และรสผลไม้ของซิตร้าฮอป มีความขมในปริมาณที่พอเหมาะและมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ทำให้ดื่มได้ง่าย ข้าวแดงที่ใช้เป็นวัตถุดิบทำขึ้นโดยการปลูกและเก็บเกี่ยวข้าวร่วมกับเด็กๆ ในชั้นเรียนที่โรงเรียนประถมศึกษาในท้องถิ่น หลังการเก็บเกี่ยว ผักจะถูกเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันที่โรงเรียน เพื่อเป็นโอกาสในการคิดถึงอาหาร

ใช้ ``ข้าวแดงโบราณ'' เป็นโคจิ โดดเด่นด้วยความเปรี้ยวที่สดชื่นของข้าวสาลีและรสชาติที่นุ่มนวลพร้อมความขมเล็กน้อย เบียร์ชนิดนี้มีกลิ่นผลไม้โดยเติมเปลือกส้มและผักชี
ส่วนผสมคือข้าวแดง โดยการปลูกและเก็บเกี่ยวข้าวร่วมกับเด็กๆ ในชั้นเรียนที่โรงเรียนประถมศึกษาในท้องถิ่น หลังการเก็บเกี่ยว ผักจะถูกเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันที่โรงเรียน เพื่อเป็นโอกาสในการคิดถึงอาหาร

``Mugidokoro Tochigi'' ใช้มอลต์ 100% จากอุสึโนมิยะ Saison ซึ่งเป็นเบียร์สไตล์เบลเยี่ยมที่เกี่ยวข้องกับการเกษตรแบบดั้งเดิมนั้นผลิตขึ้นที่ Romantic Village ซึ่งเป็นสถานีริมถนนใน Utsunomiya ที่สนับสนุนการเกษตรในท้องถิ่น เบียร์นี้มีกลิ่นหอมสดชื่น รสชาติแห้ง และความเป็นกรดอ่อนๆ ชวนให้นึกถึงไวน์ขาว

เราใช้มิยาสึยูสุที่มีกลิ่นหอมซึ่งปลูกท่ามกลางแสงและลมของสวนโทโคอิ ยูสุ ในเมืองอุสึโนมิยะ ละติจูด 36 องศาเหนือ ในบริเวณฐานของ IPA สไตล์ WestCoast สุดคลาสสิก ซึ่งมีรสขมและรสชาติที่สะอาดชัดเจน มันไหลลงลำคอของคุณราวกับ รถไฟด่วนพิเศษ ทำให้คุณเพลิดเพลินในขณะที่มันอบอวลไปด้วยบรรยากาศที่หอมกรุ่นและมีความสุข

โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของมอลต์คั่วและกลิ่นหอม ความเข้มข้น และความขมของเมล็ดกาแฟคั่ว ทันทีที่หยิบขึ้นมาจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของมอลต์คั่วและเมล็ดกาแฟ ความหวานของมอลต์และความรู้สึกของคาราเมลของเมล็ดกาแฟผสมผสานกับรสเปรี้ยวของผลไม้ที่สดชื่น ทำให้เกิดเบียร์ดำที่กรอบที่ดื่มง่าย