车内咖啡厅
介绍

SPACIA X ×日光咖啡

正适合前往日光的特别之旅，我们向代表风间教司先生询问了一杯琥珀色的故事。

想到车内提供的咖啡概念，Kazama先生精心调整了豆子的选择和烘烤方法，创造了自己的味道

日光咖啡: 风间教司

日光咖啡

日光咖啡是当地颇受欢迎的品牌，在栃木县经营着六家咖啡馆，其中包括位于鹿沼市根古屋胡同的日光咖啡饺子庵总店，保留着复古的氛围。在这两家店，您都可以在经过时尚翻新的古民居的氛围中享用高级自家烘焙的特色咖啡和咖啡厅菜单。

车内原创咖啡的魅力是什么?

SPACIA X原味咖啡（热）

在众多车辆中，我认为SPACIA X是一款散发着豪华感的特殊车辆。
在这样的车里喝咖啡最适合什么口味？
经过深思熟虑，我们最终确定了“优雅”、“和谐”、“经典”、“放松”等关键词。这款口味深受各年龄段、各性别人士的喜爱，既能感受到东西方文化交融的日光的优雅，又能感受到日光东照宫的雄伟。
我们的目标是制作一种可以帮助您放松甚至让您感觉正在享受旅途余韵的咖啡。
是的，这是只有在火车上才能享用的原创饮料。
这种口味适合所有年龄和性别的人，并将温柔地陪伴您的旅程。

Nikko-Cola

此外，我们还将提供Nikko-Cola这是我们开发的精酿可乐，即使不喜欢咖啡的人也可以享受它。
这是一种以正宗精品咖啡为基础，加入日光柚子和辣椒等原料以及香料的新型咖啡饮料。与碳酸混合，制成类似可乐的饮料，具有浓郁的香气和复杂的味道。
顺便说一句，我认为咖啡馆是一种综合的艺术形式。我们提供适合空间、时间、季节等的菜单。SPACIA X的咖啡柜台也是一件综合性的艺术品。如果人们能从这个角度观察汽车的内部，我会很高兴。

对SPACIA X的思考

首先我想说，我非常荣幸能够参与到这个SPACIA X咖啡馆项目。这是因为我的童年记忆。
东武铁道曾经运营过名为豪华浪漫车厢的列车。
那里有一个带自动点唱机和自助餐角的沙龙，所以这对我小时候来说是一个梦幻般的空间。
这次，SPACIA X还新增了咖啡吧台和特别的休息室式座椅。这个项目对我来说就像是一个顶峰，我是在东武铁道沿线长大并在沿线开设商店的。考虑到这一点，我们考虑创建一个系统来连接铁路沿线的每个人。我们想出了一个循环，火车上提供的咖啡收益的一部分将用于环境保护和其他社区发展工作，回馈当地社区。除了卖家和买家之间的关系之外，客户还可以形成一种新的关系，成为支持日兴未来的利益相关者。

你喜欢日光的什么地方?

那个时候，有那个时候的美好的阳光。我特别是经常去日光东照宫后面的泷尾神社 (二荒山神社别宫) 。正如我在考虑这次咖啡的概念时所看到的那样，当我想到一些重要的东西时，我突然想起了我的脚。虽然日光的大自然也是一个令人印象深刻的地方，但我喜欢山林风景，我可以感受到人们从很久以前就没有改变的行为。

店铺介绍

大量使用木材，店内气氛平静。后面有中庭，树木的绿色很清爽。

日光咖啡的根源是一家只有 10 个座位的咖啡馆，是在鹿沼市的一条小巷里一栋经过翻修的老民居开始的，这也是我父母的家。这是现在的日光咖啡Gachaan总店。
胡同是狭窄的街道，所以互相经过时很容易交谈和打招呼，我认为这是一个可以感受到长期居住在那里的人们的生活的地方。
此外，老建筑的复兴也是为了赋予城市特色。与新建的商店不同，老建筑蕴含着小镇的历史，可以说是小镇独有的。
这些是我开店时关注的重点。
五羊亭大道上的商店距离游客众多的主要街道也有些远，建筑物是由旧商人房屋改建而成，粗横梁令人印象深刻。

人气的咖啡菜品御用邸通的黑咖喱。混合了多种香料的香味是最受欢迎的。

除了咖啡和甜点之外，煎蛋卷饭的特色是我刚开业时发明的番茄酱，所有商店都一样，但咖喱是每家商店的原创。
在日光，我们考虑到日光的历史、文化、漆器和皇宫的庄严形象，开发了一种用精心烘烤的香料制成的黑咖喱。
请品尝浓浓的肉酱和栃木县产的特选猪肉，经过3天的炖煮。
在夏季，使用日光天然冰制成的刨冰也是受欢迎的菜单项目。推荐使用大量草莓和栃木县产栃乙女制成的刨冰。