ราเมนคิตะคาตะ เป็นราเมนตามชื่อเมืองท้องถิ่นคือ เมืองคิตะคาตะในจังหวัดฟุกุชิมะ ราเมนคิตะคาตะได้ระบการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในสามของราเมนที่โด่งดังที่สุดในญี่ปุ่ อีกสองแห่งคือราเมนซัปโปโรและราเมนฮากาตะ ราเมนคิตะคาตะนั้นรสชาติหลักจะเป็นรสโชยุเป็นส่วนใหญ่ แต่อย่างไรก็ดี ราเมนของแต่ละร้านก็จะมีการปรุงแตกต่างกันไป ทั้งตัวน้ำซุปที่มีรสชาติหลากหลาย่ รวมถึงตัวเส้นบะหมี่ ความหนา, การบิดตัว, และความยืดหยุ่นก็จะมีลักษณะต่างกัน อยากเชิญชวนให้มาลองทานราเมนคิตะคาตะที่มีเส้นบะหมี่ที่บิดตัวและมีความยืดหยุ่นสูงพร้อมซุปที่มีรสกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่กันดูนะ !

• https://x.gd/FIyNo