ปลาไหลนับเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนญี่ปุ่นในช่วงฤดูร้อน ว่ากันว่าเป็นอาหารเพิ่มพลังให้กับร่างกาย สำหรับครั้งนี้เรามีความยินดีที่จะแนะนำเมนู "ฮิสึมะบุชิ" เป็นเมนูที่ปรุงโดยใช้ปลาไหล เป็นเมนูของร้านฮิสึมะชุชิ นาโกย่า บิโช เมนูฮิสึมะบุชินั้นเป็นอาหารของทางเมืองนาโกย่า ทางร้านจะย่างปลาไหลพร้อมราดซอสวางบนข้าวสวย สำหรับวิธีการทานนั้นมีการทานได้หลายวิธี เช่น ตักปลาไหลและข้าวจากกล่องไม้ ไปยังถ้วยเปล่าและปรุงเพิ่มด้วยผักมีกลิ่นเรียกว่า ยะคุมิ หรือจะปรุงรสวิธีอื่นตามความชอบของแต่ละคนก็ได้ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ โตเกียวสกายทรีทาวน์ โซลามะจิ หากมีโอกาสมาแวะลิ้มลองความร่อยกันดูไหม?

• https://www.tokyo-solamachi.jp/en/restaurant/300/