正統派西洋料理が堪能できるレストラン「明治の館」

• 登録有形文化財に登録された貴重な建造物
• クラシカルな趣のあるダイニングスペース
• 職人の技が光る、ふわりとしたオムレツライス
• カニクリームコロッケなど、洋食の定番がメニューに並ぶ
• 日光名産の湯波や干瓢（かんぴょう）を使ったサラダ
• チーズケーキ「日瑠華（ニルバーナ）」

「明治の館」は、蓄音機を日本に初めて紹介した貿易商で、日本コロムビアの前身会社を創設したことでも知られるアメリカ人のＦ.Ｗ.ホーン氏の別荘を活用した洋食店です。重厚な石造りの洋館は、壁面すべてを日光石で積み上げた近代遺産としても価値が高い建物。
メニューに並んでいるのは正統派洋食の数々。それもそのはず、こちらの総料理長・山元実さんは金谷ホテル出身。1977年（昭和52）の「明治の館」の開業とともに料理長として就任。以来今でも現厨房に立つ現役シェフなのです。
一番人気は職人の技が光るオムレツライス。コクのあるケチャップライスにふわりと柔らかく、キメの細かいオムレツ。時間をかけて丁寧に作るデミグラスソースが見事なハーモニーを奏でます。

栃木自慢のブランド牛をステーキでいただく幸せ「Grill & Steak 妙月坊」

• 木立に囲まれた趣のある建物
• ゆったりとテーブルが配され、落ち着いたムード
• 程よく脂がのったサーロインを特製ソースで
• 湯波のサラダやオードブルなどのセットと一緒に
• 冷たい日光銘水のゼリー
• 庭の奥には日光山輪王寺へと続く階段がある

最盛期には50院100坊（参拝者を泊めるための宿坊）を有していたという日光山輪王寺。そのひとつ「妙月坊」の建物を改装したステーキハウスです。
栃木県は全国でも有数の牛肉の産地。中でも栃木が誇る「とちぎ和牛」は、全国規模の品評会で最高位賞を何度も受賞するほど最高級の銘柄牛です。サーロイン、テンダーロインともに11,000円〜(5等級）。
ステーキはもう1種類、飼料にこだわって肥育される「とちぎ霧降高原牛」4,400円〜(3等級）も提供しています。肉質は柔らかく旨みがしっかりと感じられ、脂は甘味がありますがしつこさはなく、後味はすっきり。
日光が紡いできた長い歴史に想いを馳せながら頂くステーキは格別です。

杉皮張りが印象的なモダンな「イタリア大使館別荘」

• 杉の樹皮を市松模様にしつらえた特徴的な外観
• 中禅寺湖を臨み、自然に囲まれて立つ本邸
• 食堂には大使が使用した食器が並び、当時を彷彿とさせる
• 近くの桟橋から遊覧船に乗船できる

1928年（昭和3）にイタリア大使館の夏季別荘として建造され、約70年にわたり歴代大使が使用していた建物。著名な建築家アントニン・レーモンド氏の設計によるものです。現在は、当時の設計図をもとに、床板・建具・家具などをできる限り再利用して復元。当時の息遣いが感じられる本邸と、「国際避暑地歴史館」として活用されている副邸の2棟が整備されています。「国際避暑地歴史館」では、ヨットや鱒釣りを楽しんだ避暑生活とそれをはぐくんだ豊かな自然、更に国際的な社交倶楽部を生んだ中禅寺湖の歴史を、写真パネルと映像で紹介しています。

奥日光をこよなく愛した外交官の別荘「英国大使館別荘」

• 中禅寺湖に臨み、大きく開かれた開放的な構造
• 木立に馴染むように建てられた避暑地の別荘
• 2階の広縁から望むパノラマの中禅寺湖
• ２階ではアフタヌーンティーを楽しめる

明治維新に大きな影響を与えた英国の外交官アーネスト・サトウ氏の個人別荘として、1896年（明治29）に建造。のちに英国大使館別荘として活用されました。サトウ氏は、日光をこよなく愛し、英文のガイドブック「日光案内」を刊行。海外の人に日光の魅力を紹介したことでも知られています。
室内展示ではサトウ氏が活躍した時代の英国文化などを紹介。眺めの良い２階にある英国文化交流室「南4番Classic」では、駐日英国大使館シェフの監修を受けたスコーンと紅茶のセットなどを提供しており、英国文化に触れることができます。

＜南４番Classic＞
英国文化体験ミニアフタヌーンティー：
ティーセット　3,000円
スコーン単品（サンドイッチ・フルーツ添え）2,000円

各国の外国人たちが紡いできた日光の文化を感じながら

日光は今も多くの外国人観光客が訪れます。その多くは欧米からの来訪者。かつて日光に立ち並んだ外国人別荘から紡がれてきた街並みは、欧米から訪れた人たちにとってもどこか懐かしさを感じるのかもしれませんね。
日光に洋食店やステーキハウスが多い理由を探ってみたら、日本で暮らした外国人たちとの文化交流が見えてきました。日光でグルメを楽しむなら、そんな歴史の背景にも想いを馳せながら味わってみてはいかがでしょうか。

※2025年3月時点の情報です。